Di rojên hefteyê de, keç ji xwarina şîrîniyê pir hez dikin.Kuçên her dikana dessertê ya hêja, ew dom dikin.Lê heke hûn her roj wê bixwin, carinan ew pir biha ye.Bi rastî, gelek şîrîn dikarin li malê werin pijandin.Û xwarina wan a ji şîrîniyê, jêhatîbûna wan jî pir xweş e.Dessert bi rastî dikare hemî bêbextiyê derman bike.
Ji bo ku hûn fêr bibin ka meriv çawa kûçeyên xweş çêdike, ev her du rîspî bê guman ji firotgehê çêtir in.
Kek kûpa klasîk
Melzeme: Hevîr, hêk, şekir, şîr, rûn, rûnê ceh, ava lîmonê
Pêngavên hilberînê:
1)Spîka hêkê ji spîka hêkê veqetînin.Hûn dikarin şûşeyek ava mîneral saz bikin.Dema ku hêk qediyan, zerikên ji şûşê dimijin û têxin taseke cuda.
2) Rûnê li ser avê germ bikin.Bi nermî rûnê li ser germek kêm bihelînin.Piştî ku heliya, şîr, rûnê ceh, şekir û zerikên hêkan birijînin.Di dawiyê de, qamçîyek an jî destmalek bikar bînin û baş tevlihev bikin.Sê caran tevlihev bikin, her carê piçek ardek sade lê zêde bikin, dema ku ew bi tevahî tevlihev bibe.
3) Ava lîmonê û şekirê granulkirî têxin nav spîyên hêkan, paşê bi lêdanê bixin heta ku merîngek biharî çêbibe.
4) Paşê ardê zerika hêkê têxin nav merîngê û bi heman alî, baş tev bikin.
5) Paşê hûn dixin qedehek kaxiz, bi qasî nîv saetê bi germahiya 165 pileyî têxin firinê.
2.Keçikên kûpên kremî
Melzeme: Bi qasî hêk, rûn, şîr, krem, şekir, fêkî (li gor tercîha we ye), ard, ava lîmonê, jêgirtina vanilla.
Pêvajoya hilberînê:
1) Rûn û şîr tevlihev bikin û li ser avê bihelînin.Paşê spî û zerika hêkê ji hev veqetînin.
2) Ava lîmonê û şekirê granûl bixin nav spîyên hêkan.Bi lêdanê bixin.Paşê zerikê bi hêkên lêdanî ve zêde bikin.Bi lêdanê baş tevlihev bikin.
3) Hevîrê yeko yeko têxin ber zerika zerikê, gîhaya vanillayê têxin nav rûnê şîr.Baş tevlihev bikin.
4) Pîrê têxin çenteyekê û têxin taseke kaxezê.Piştî germkirina firinê, têxin tenûrê û nîv saetê bipijin.
5) Dema ku derketin, krema sivik a qamçiyan lê zêde bikin.Ji bo xwarinê amade ye.
Pêdivî ye ku hûn hunera çêkirina kekçengên xweş jêhatibin. Ji ber vê yekê, dest bi kar bikin.Lêbelê, keçika ku ji xwarinê şîrîn hez dike, divê hûn bala xwe bidin.Xwarina rojane ya şekir mîqdarek diyar e, ji dê bêtir be.Ne ji ber kûpikên wan ên pir xweş, ji ber vê yekê xwarina bêserûber, lê dê qelew bibin oh!
Dema şandinê: Feb-14-2023